Barman

5 Barman

DOCENTE E COORDINATORE: PIERLUIGI CUCCHI

Sede: Caesar’s Hotel – Cagliari

Caratteristiche: Tecnico-pratico, ogni studente lavora su una postazione di lavoro

Accessibilità: aperto a tutti, max 20 persone per singola edizione

Durata: 30 ore corso Basic + 30 ore corso Advanced

Orario: Full immersion, 5 giorni + 5 giorni dal lunedì al venerdì, la mattina dalle 8 alle 14 oppure il pomeriggio dalle 14 alle 20

Costo: Basic Euro 350,00 IVA INCLUSA – Advanced Euro 310,00 IVA INCLUSA. Possibilità di usufruire di promozioni.

 

BASIC – DAL 10/02/2020 AL 14/02/2020

Il corso base fornisce le conoscenze del mondo del bar a tutti coloro che siano interessati a questa professione, per ragioni di lavoro o per passione personale. Il corso, articolato in aspetti teorici e pratici, fornisce ai partecipanti le conoscenze per sfruttare al meglio i prodotti, distinguere vini, riconoscere distillati e liquori, imparare la corretta adattabilità dei prodotti e le dosi di miscelazione, leggere le ricette e proporre cocktails e long drinks. Ampio spazio viene quindi dedicato alle esercitazioni pratiche.

Durata

30 ore

Scheda del corso basic

 

ADVANCED – DAL 17/02/2020 AL 21/02/2020

Il corso avanzato fornisce una adeguata conoscenza delle varie famiglie dei cocktails internazionali, rivisitate ed attualizzate con nuove tecniche propositive. Il percorso formativo, di carattere prevalentemente pratico, è rivolto a coloro che hanno già frequentato il corso di primo livello. AL TERMINE DEL CORSO ADVANCED É PREVISTA LA “COCKTAIL COMPETITION”.

Durata

30 ore

Scheda del corso advanced

 

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