I corsi per Addetti alla manipolazione di alimenti e Responsabili dei piani di autocontrollo in materia di Igiene (HACCP) di Confcommercio Sud Sardegna, di 4 e 8 ore, forniscono ai lavoratori e agli imprenditori le conoscenze idonee per prevenire, valutare ed eventualmente porre rimedio ad eventuali rischi per l’igiene alimentare.
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